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炸土豆片(2/5)
土豆切片，淘洗到水略清
控干水放盐腌制10分钟后，再次控干水分，放淀粉拌均匀后放入冰箱冷冻15分钟
放冰箱冷冻，是为了避免土豆片上的水进油锅炸溅，炸的过程需要翻一翻，避免黏连
炸到略微焦黄 酥酥脆脆就可以出锅了
放辣椒粉 孜然粉，拌均匀就可以了。隔壁小孩都馋哭了。