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酸菜鱼(1/8)
片好鱼片，加入蛋清料酒淀粉腌制二十分钟
锅里烧油，放入葱姜蒜炒香，放入鱼段炒好加水
酸菜切好
开锅后放入酸菜
锅里加入盐，耗油，生抽，鸡精，开锅后捞出辅材
汤里开后加入鱼片
捞出摆盘，加入辣椒段，花椒，辣椒粉，芝麻，泼点热油
撒上葱花，好啦