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入门家常菜 香干青椒肉丝(4/11)
料酒、盐、淀粉、老抽，点点水搅拌放置
干子，青椒切片切丝
热锅冷油下肉丝，这样肉很嫩
炒至断生，变色盛起来
给油，蒜末，姜末，炒青椒
差不多断生加干子
关键调料比例：盐半勺，黑胡椒抖3下
一大半勺蚝油
2勺生抽
狂炒，成功！
真的很下饭呀！主妇必会菜