黑椒配牛肉,下饭好搭档!!(7/11)
准备好食材!!
首先取一个小碗,加入黑胡椒粉3g,生抽10g、老抽5g、蚝油、白糖3g,半碗清水搅拌均匀,黑椒汁就调好了。
牛肉洗净切块,放入碗里,加入黑胡椒粉2g,生抽10g,老抽5g,淀粉5g,料酒20g,抓匀腌制一下。
土豆去皮洗净切方块,洋葱和青椒洗净切块,蒜头去皮切片
热锅放入适量油,把腌制好的牛肉倒入锅里,炒至牛肉熟透盛入碗里。
再把土豆块倒入锅里,煎至熟透,盛入盘里待用
锅里剩底油,把洋葱,蒜头,圆椒倒入翻炒至断生
再把土豆和牛肉倒入翻炒均匀
放入圆椒翻炒均匀!!
再把黑椒汁倒入,煮至汤汁浓稠即可出锅!!
装盘即可!!!