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#夏日消暑，非它莫属#农家土菜-凉拌马齿苋(4/8)
一大颗就拌一盘菜。
择掉老根，留其鲜嫩枝节，冲洗干净。
烧水，放少许油盐，煮1分钟左右。
捞出投凉，冲洗干净，攒干水分，放入盆中。
放入蒜蓉、盐、味精。
放少许生抽。
干辣椒段放上面，现炸花椒油趁热淋到蒜蓉和干辣椒上。搅拌均匀即可。
成品。