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#全电厨王料理挑战赛热力开战!#半发面芝麻烧饼(0/6)
先把面活好,盖上保鲜膜醒发半小时以上,
油酥部分小个不锈钢盆,放入100克面粉,5克椒盐,油烧热泼到盆里,搅拌均匀备用。
把面团分成8等份,油酥也是8等份,像包包子把油酥包里面,擀成圆形,往中间折叠,得到长形在折叠,三次就可以,折叠次数越多,层次越多。跟做蛋黄酥的折叠方法差不多,擀成这个样子盖上保鲜膜醒发15钟。醒发好刷点水撒上芝麻擀一下。
预热电饼铛,刷点油放上发酵好的饼
颜色如图就好,软软的很好吃
早餐,加点肉或者火腿都很好吃哦。心动就行动吧。