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青提慕斯蛋糕(5/9)
黄油隔水加热加到奥利奥碎里拌匀 倒入六寸模具压实,冷藏备用
淡奶油隔水加热,正常温度就行 淡奶油+奶油奶酪+酸奶+砂糖,搅拌均匀
吉利丁片提前软化后,微波加热,然后倒入自己喜欢的果粒果汁,备用
冰箱里取出奥利奥碎模具,将拌好的淡奶油混合物慢慢倒上去,轻轻震两下,冷冻半小时转冷藏备用
冷藏好后取出模具,摆上青提,轻放
再将调好果粒的吉利丁液均匀淋上去,放入急冻室冷冻半小时转冷藏2-3小时 我加的葡萄味果粒果汁,白色是果粒,不喜欢可以不加,用甜水代替也行
脱模依旧用吹风机热风吹两圈
我吉利丁片不够→_→ 所以青提凸出来不好看,照着配方做出来青提是能包裹在里面的
酸酸甜甜的口感,不会腻