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#夏日消暑，非它莫属#沙参玉竹鸡汤(5/6)
准备好汤料
浸泡10分钟，洗净。姜去皮，切片。
鸡洗净去血水，去内脏，去肥膘(尽量清干净，汤才会不油腻)，砍成大块，烧一锅开水，放入鸡肉焯水2分钟，捞起备用。
沙锅加入足够的水，放入鸡肉和汤料，姜片，大火烧沸，去浮沫，转中火煲10分钟。再转小火煲1小时40分左右，后半小时放入蜜枣。
关火，加入少量的盐调味，即可饮用，浓香扑鼻。
来一碗热腾腾的汤，补气又暖胃。