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吃的到蓝莓的～蓝莓酥(11/13)
室温软化黄油，手指戳动洞即可
冷藏鸡蛋打散
白糖
黄油室温融化，手指能按出大洞 用打蛋器低速打至发白体积变大
加入糖粉，香草精，几滴，继续打至蓬松发白的状态
加入蛋液，分两三次一点一点加， 全加进去容易打至蓬松状态
打好的黄油，体积变大，蓬松有光泽
过筛筛入低粉， 倒入杏仁粉，奶粉，刮刀快速翻拌至无干粉，⚠️不要翻拌过度
翻拌均匀成团，稀了再加点低粉
搓成球，
中间按个圆圆的坑
加入提前自制的低糖蓝莓颗粒果酱，想加多少加多少，只要你喜欢，别流出来就好，预热烤箱……蓝莓果酱做法：https://www.xiachufang.com/recipe/105819936/
烤箱中层上下火170.～175度. 开风炉……12-15分钟出炉，奶香浓郁……晾至手温～咬一口酥酥软软的