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#夏日消暑,非它莫属#红豆沙冰啵啵奶茶(3/13)
我们先将食材准备好啊,要提前一晚将牛奶冻硬。那我们做冰沙的话呢,一定要用冰格,不然的话一整块牛奶冻的话呢啊,没有专业的沙冰机是搅不碎的,容易将你们的机器搅坏。
我们将水煮开。
水开后然后呢再加入珍珠,不然珍珠会煮成糊糊的。
煮珍珠的过程中要时不时的搅拌一下,以免沉底结团。
将珍珠捞出来放入碗中。
家里面如果有代糖的话是最好了,没有的话可以用白砂糖。
加入适量的糖进行一个糖渍,让珍珠更加的好吃哦。
将冰块放进搅拌机或者破壁机里面,进行搅打成冰沙。
可以适量加入一些豆沙进行风味的提升。
最后的成品就是这样子,具有豆沙口味的牛奶沙冰。
我们将沙冰倒入杯子中。
将做好的珍珠点缀在上面,因为我倒的比较满,所以喝掉了一部分。
家里面有裱花嘴,可以挤一些豆沙花做装饰。