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#爱好组-低筋#燕麦脆饼干(8/18)
准备好食材，鸡蛋打散备用。
黄油室温软化后切成小块。
加入糖粉。
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
用电动打蛋器打发至蓬松状态。
分两次加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合，碗底留出来一点点蛋液备用。
加入金龙鱼低筋小麦粉。
用硅胶刮刀翻拌均匀。
加入燕麦脆混合均匀。
揉成光滑的饼干面团。
将饼干面团分成10g一份搓成小圆球。
将搓好的小圆球压扁成饼干状。
饼干表面刷上一层鸡蛋液，放上燕麦脆。
送人预热好的烤箱。
上下管175度烤25分钟。
燕麦脆饼干出炉。
自然晾凉以后密封保存。
酥酥脆脆太好吃啦！