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糖醋排骨炖土豆(11/15)
所有食材与配料提前备好
排骨清洗干净泡两个小时去血水
小土豆去皮洗净
排骨入平底锅小火煎制两面金黄
锅中倒油，下几颗冰糖小火炒出糖色
下排骨快速翻炒上色
加入姜片、香叶、干辣椒丝
加入没过排骨的水，两勺料酒去腥 大火烧开转中小火炖15分钟
加入土豆
加入白糖
食盐
老抽、陈醋
炖制10分钟小土豆用筷子能插透 转大火收个汁就完成了
装盘，土豆另放一个盘子里了
颜色诱人