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#爱好组-高筋#香葱面包(13/13)
将所有面团食材按照先液体再粉类的顺序倒入面包桶，酵母放在嘴上面开始和面
揉至面团光滑放入黄油
继续揉至能拉出薄膜，开始进行发酵
当面团发酵至2倍大，用手指戳一个洞不回弹说明发酵好了。
将面团放在案板上排气后分成100g一个的剂子4个，剩余面团做了小餐包。
将每个剂子擀成牛舌状卷起
松弛10分钟再次擀成牛舌状。从宽的一面卷起，捏紧收口
放入学厨模具中进行二发，大约30分钟就可以了
二发过程中将香葱姜所有食材混合均匀备用
二发好后用锋利的刀在面包胚中间切口，舀入香葱酱。表面刷蛋液
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，15分钟，烤至金黄
出炉满屋飘香啊
掰开很柔软哦