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肉末蔬菜粒(2/6)
把芹菜、红萝卜切粒，姜、蒜切末，了、从冰箱量出青豆和玉米；
把开锅升中火，把玉米和青豆慢慢煸干水，煸至闻到玉米甜味和微焦；
倒入芹菜，翻拌至芹菜变软些，把全部材料盛起备用；
再开锅升中火，放适量底油润锅，把肉末煸干水，倒入辣椒屑、红萝卜粒和姜末，翻炒至闻到姜味香；
倒入蒜末，继续翻炒至闻到蒜香；
倒入刚才炒过的蔬菜粒，烹入花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/2小匙，拌炒均匀，临出锅前在锅边转圈淋入味极1大匙，拌炒均匀，再淋入料酒或高度酒，兜几下即可出锅。