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牙签牛肉 （烤箱版）(1/7)
牛里脊肉洗净后擦干水分，切成1cm左右的小块；
切好的牛肉放入碗中，将除孜然粒、食用油外的所有佐料放入肉中；
搅拌均匀，腌制一小时以上；
将肉块用牙签穿起；
将肉串放入烤盘中，表面刷上食用油；
撒一半的干辣椒丝、孜然粒、白芝麻；
烤箱预热200度，待预热好后，将牛肉放入烤箱，上下火，中层，烤10分钟左右。中间翻面一次，将另一半干辣椒丝、孜然粒、白芝麻撒到肉上。