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红烧排骨(1/9)
排骨冷水下锅，放几片生姜，大葱，大火烧开，过滤血沫，在煮上两分钟
两勺生抽，两勺红烧酱油，三勺白糖，四勺香醋，五勺料酒
捞出用开水冲洗一下血沫，空干备用
备用
生姜葱段，八角油锅中爆香
放入排骨炒一会
倒入调好的糖醋汁，翻炒
加入开水，没过排骨，小火开始炖
大概40分钟左右，肉熟，大火收汁