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#夏日消暑，非它莫属#【彩椒牙签羊肉】家庭小烧烤(10/10)
羊腿肉切成2.5cm的块状，烤制过程中羊肉还会收缩（不宜切的太大，不好熟）
加入盐、黑胡椒碎、孜然碎、生抽、姜片冷藏腌制1小时
青红椒切成同样大小的块状
两根牙签首尾相接，串上羊肉
两头串上青红椒
烤盘铺一张锡纸，哑光面朝上，将小肉串均匀平铺
烤箱提前预热，中层180度，烤15分钟，中途翻面撒孜然粒
成品图，炭烤的羊肉串不健康，那就用烤箱来份牙签羊肉吧
成品图2
成品图3