奥尔良口味炸脆皮鸡腿(
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鸡腿放入清水里清洗干净,倒入适量奥尔良腌料,倒入适量的料酒,适量的耗油,少量的盐,适量的生抽,抓匀,静置40分钟左右进行腌制入味
1碗里倒入玉米淀粉, 2碗里倒入鸡蛋(搅拌后备用), 3碗里倒入面包糠。 用筷子将腌制好的鸡腿夹入1,包裹均匀。夹入2,包裹均匀夹入3,包裹均匀后装盘备用
锅里倒入适量的油,烧至八成热入鸡腿,炸至鸡腿两面金黄酥脆即可出盘
铛铛,成品,口感很赞。