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简单易学的阳春面(
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没猪油,切块肥肉,炼些油
用猪油、生抽、盐调汤汁,根据一碗面条多少调制一人份的,然后用白开水冲一碗汤备用。
下面条,第一次水开加入面条,等水第二次烧开加点凉水,等水开煮一会就熟了,不能煮太烂,影响口感!如果有凉白开,把面条捞上来过一下凉水,会更好吃。
把面条放进之前调好的汤汁里面,放上自己喜欢吃的虾子、煎鸡蛋、豆角……都可以
孩子不吃葱,家里有虾和豆角,所以就随便放点,荤素搭配,算是改良的阳春面!