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#夏日消暑，非它莫属#手残党早餐——枣糕(6/9)
红枣加水煮软，去核去皮，过筛成枣泥。此过程也可用破壁机打细后过筛。枣泥有些水分，不必炒干，减少后期水或牛奶的量即可。
加入三颗鸡蛋，搅拌均匀。
倒入1/3小碗食用油，搅拌均匀，此次搅拌时间长一些，让油和水充分混合。
加入1小碗低筋面粉，搅拌均匀。
5块方块红糖加水化开，待常温后倒入面糊，混合均匀。
加入泡打粉、小苏打各1勺，如图量，搅拌均匀。
将面糊过筛，倒入烤盘，表面点缀白芝麻，由于面糊很薄，烤箱160度烤20分钟。
烤好后用牙签戳一下，拿出来牙签表面没有粘着面糊，说明枣糕已经全熟。
品尝有淡淡的甜味，浓郁的红枣味，适合手残党尝试一下。