南瓜适量块，拉上保鲜膜，在微波炉里打3～5分钟。（根据自己的南瓜大小不同，先打三分钟拿出来看一下，还有点生就继续打2～3分钟）拿出来晾凉。

切小块的南瓜和牛奶一起用榨汁机搅碎，做成自己喜欢的稠度即可，一起放在锅里小火慢熬，加入淡奶油，（喜欢甜的可以放甜淡奶油）要一直搅拌锅底以免糊锅，稍微冒泡即可关火。可以热着喝，夏天也可以放在冰箱里冰好后喝。

装盘后撒上碎香芹做装饰。也可以放淡奶油做装饰（图片这张没弄好）请凑活看