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泰式酸辣冰爽面(4/7)
依照个人食量调整并准备好所有食材。
洋葱大蒜辣椒全部切碎混合。生菜和鸡胸切片备用。
根据自己口味加入所有酱汁和适量的盐混合均匀。
大虾壳肉分离，壳留用。
虾头虾壳用少量油小火煸炒出红油，加入水小火熬煮10-15分钟，顺便把鸡胸和大虾用盐和黑胡椒轻腌一下煎熟。
虾汤过滤放凉备用，煮面。
面熟后过凉水迅速冷却，沥干后放入虾汤中，并放入其他准备好的食材，最后按照个人食辣程度加入混合好的酸辣酱汁。