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#夏日消暑，非它莫属#【丝瓜炒虾仁】清脆鲜甜(2/13)
虾仁去虾线加少量盐、料酒，放入冰箱腌15分钟
丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切片备用
锅内热油，放入蒜片小火煸香
放入腌制好的虾仁，迅速炒至变色后盛出备用
保留刚才炒虾仁的油，再次放入蒜片小火煸香
放入切好的丝瓜
加少许清水，盖上盖子焖至变软
加少许盐调味，放入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅
成品图，虾仁自带鲜甜，所以调味品只需盐就很好吃了，不会遮住食材本身的鲜味
成品图
成品图
成品图
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