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#爱好组-低筋#仿真苹果(3/15)
首先我们来制作面皮，把炼奶和蛋黄混合充分拌匀，称重的时候可以直接称在同一容器中，可以少洗一个容器，省事了。
把“金龙鱼糕点用低筋小麦粉”和泡打粉混合拌匀，过筛两遍，再过筛到蛋黄中。
用刮刀压拌到无干粉状态，这时的面团稍微有点粘手，可以带上手套操作。
用保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛30分钟。
把黄油融化成液体状，蔓越莓干切碎备用。
椰蓉，白砂糖，奶粉混合拌匀，倒入蛋液拌匀。
倒入液体黄油再次拌匀，把蔓越莓干放进去混合拌匀。
分成煮10等份，搓圆盖保鲜膜备用。
取出面皮，搓成长条，同样分割成10等份。
取一块面皮压扁。
放上蔓越莓馅，用户口慢慢往抢推，包好，收口捏紧。
收口朝下放油纸上，顶部用筷子压出一个小窝。
烤箱温度上下火155度提前10分钟预热，烘烤时间为35分钟，中途盖上锡纸，以免上色过重。
食用色素加入少许清水拌匀，面团烘烤结束后晾至手温，在表面刷一层颜色就可以了。注意，刷的时候要竖着刷，这样刷好的纹路才更好看。
像吗？