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#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼(6/14)
材料集合。
金龙鱼低筋粉和泡打粉一起过筛。
加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
加入鸡蛋液和牛奶。
用刮刀切拌，无干粉即可。
加入色拉油或软化的黄油。
倒入蔓越莓干。
用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。
砧板撒上干粉，把面团转移过来，稍微整理，压成圆形，厚度1厘米左右。用刀十字切法，切成八块。面团如果太湿可以先放冰箱冷冻一下。
切好后转移到烤盘里。
表面刷上一层全蛋液。
烤箱提前预热上下火180度。放中层烤16分钟左右，表面金黄即可。
烤好的司康饼酥酥松松的，来上一边咖啡或奶茶，下午茶走起。
成品。烤好的司康饼非常酥松美味哦！