鸡蛋吐司快手早餐(3/9)
用叉子在一个小碗中用牛奶,盐和胡椒粉打鸡蛋,打发带有一些大气泡。
用中低火加热一个大的煎锅;趁热添加黄油。
黄油融化并起泡沫后,添加鸡蛋。数20下,开始推。
用木勺开始将鸡蛋从外侧向平底锅中心推一次,然后再次停顿。
请计数到5,然后再继续进行下推。
以这种方式在锅中继续旋转。
直到中心的鸡蛋呈带状潮湿,看起来应该只有75%煮熟了。
关火,后将炒鸡蛋块堆在山羊奶酪吐司上。
再撒上黑胡椒和细细的细香葱。马上开吃~