（忘记拍照了）猪瘦肉洗净切薄片，然后加生抽，料酒，白糖，鸡蛋，淀粉抓拌均匀备用
黄豆芽洗净，千张切条，油麦菜切段（自己喜欢吃什么青菜就放什么）
锅中烧水，加一勺盐，一勺油，依次把豆芽，千张，青菜焯水断生后捞出备用
热锅起油，又热下火锅底料炒散，炒出红油。本人不喜欢豆瓣酱的味道，所有就没有放豆瓣酱，不介意的也可以饭豆瓣酱一起炒，我家的油都是用大料熬过的油，所以没有放其他任何调味料，亲可以根据自己喜好放葱姜蒜等调味料
炒出红油后加入适量的清水，大火烧开后加入腌制好的肉片，肉片下锅后稍微推一下，以防粘连，大火煮至肉熟，大概五分钟
肉熟之后，肉和汤一并放入碗中，把切好的干辣椒放上，再来一丢丢的花椒，热锅烧油，烧至冒烟浇上干辣椒
最后撒上葱花（香菜），香辣够味的水煮肉片就做好了，配上一万把米饭，保证老公能来两大碗
安装App
