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家常版麻婆豆腐(1/8)
准备工作，豆腐切块，猪肉切末，葱蒜切末，淀粉用水化开备用
锅中烧水，水开后加一勺盐下豆腐煮一分钟捞出
另起锅烧油，油温五成热下入葱蒜豆瓣酱炒出红油
下入肉沫翻炒（如果是新鲜的肉炒之颜色变白就可以了），中途加入生抽和白糖提味
肉沫炒好后加半碗清水下入豆腐一起煮，煮一两分钟
煮好后倒入淀粉水勾芡，最后撒上葱花准备出锅
装盘上面撒点葱花点缀一下即可
成品图