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#爱好组-高筋#榴莲披萨(18/20)
1.准备好所有材料。称量好。
2.盆中加入金龙鱼高筋面粉、低粉，再加入酵母和奶粉。
3.加入砂糖和油。
4.加入水，搅拌至絮状。
5.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发。
6.面团发酵至两倍大即可。
7.将面团分为3份。配方中的面团可做三个8寸披萨。
8.每一个面团都揉圆，静置10分钟。
9.将面团擀开，比8寸稍微大一些。
10.将披萨饼坯放入披萨盘中，贴合披萨盘，压出多余的空气，再用叉子扎孔，防止烤的时候鼓起来。
11.烤箱200度上下火，提前预热10分钟，把披萨饼坯放入烤箱中，烤5分钟定型。
12.榴莲肉去核，放入大碗中。
13.用叉子捣成榴莲泥。
14.披萨饼底撒上一层芝士碎。
15.再抹上一层榴莲泥。
16.满满的、厚厚的榴莲泥，铺了一层！吃着特别过瘾！
17.表面再撒上一层芝士碎，如果我芝士粉也可以撒一些，味道会更好！
18.放入长帝烤箱中，上下火200度，烤20分钟，表面芝士融化上色即可。
19.烤好的披萨取出，切开！
20.来吧！薄脆的饼底，厚厚的榴莲肉，长长的拉丝！是不是很简单？快跟我一起做吧！