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紫薯馒头(5/6)
两个不要钱的紫薯去皮切块，蒸熟加入要钱的白糖捣成紫薯泥，加入适量面粉和成面团备用。
取240ml的水加入5克酵母50克白糖搅匀，倒入500克面粉中和成面团，醒发两倍大。
将醒发好的面团排气，杆成薄饼紫薯面团也杆薄，两种颜色面团重叠卷起来。
将卷起的面团收紧，切段放入蒸笼醒发15分钟，开火蒸15分钟闷三分钟。
部分步骤忘拍图，实际操作自己斟酌。
成品是不是很ok！