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五彩小圆子(11/12)
紫薯、南瓜蒸熟，蝶豆花煮成水，菠菜榨汁，糯米粉和粳米粉混合，做的时候粉分成5份
以下步骤均为大致比例，大家做的时候灵活调整。混合粉50克、南瓜泥20克、热水15克
先用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团，揉好的面团应该是不粘手也不会开裂，有一定韧性的
搓长条、揪小剂子、一次拿2-3个在手心里搓圆
放在盘子里，撒上一些干粉
混合粉50克、热水15克、蝶豆花汁15克，蝶豆花汁煮的比较浓，所以兑一些水，不然颜色太深也不好看
混合粉50克、热水15克、菠菜汁汁15克，菠菜汁汁用原汁机打的比较浓，所以兑一些水，不然颜色太深也不好看
混合粉50克、紫薯泥20克、热水35克
原味最简单，混合粉50克、热水30克
马卡龙色系
煮了一些酒酿圆子，酒酿加水煮开后加入圆子，大概1分钟漂浮到起来就熟了，最后用淀粉水或糯米粉水勾芡