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柠檬椰香小蛋糕(5/5)
先用擦丝器擦出半个柠檬皮屑，然后把柠檬对半切开，挤计备用。
在大碗中打入鸡蛋，牛奶，柠檬汁，细砂糖，搅拌均匀
把面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入柠檬皮屑及椰蓉，混合均匀
将第3步的材料与第2步的材料混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至第3步的材料全部湿润
把蛋糕糊装入小模具中，七八分满即可，放入预热好180度烤箱，烤15分钟左右，直至完全膨胀，表面金黄色即成。