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土豆烧鸭子(4/5)
1，鸭子半块切成块状，土豆切丁，灯笼椒切块。
姜蒜，干辣椒切好备用
鸭子最好用水煮一下，去腥。在水丽加点料酒效果更佳
热油，放姜蒜，豆瓣酱爆香。倒入鸭子炒至金黄色，记得放盐哦，好入味。然后放入土豆和灯笼椒一起翻炒入味。最后倒水，淹末鸭肉。大火煮，直到水干。最后加入香葱味精等调味。起锅。大功告成*^_^*
补充一句，鸭子炒至金黄色后最好用倒入适量料酒和酱油去腥上色