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大力丸(16/27)
糯米洗干净，提前清泡4小时以上，我是头天晚上泡好包上保鲜膜放冰箱冷藏第二天用的。
猪肉洗净去皮先切小块，生姜切末''
生姜末加到猪肉里一起剁碎
这是剁好的肉、剁碎一点口感比较好
香菇提前半小时泡发
头天晚上泡好了''糯米拿出来沥干水
然后把香菇切丁，葱花'一起到进肉馅里顺一个方向搅拌一下
放盐
鸡精
麻油
生抽
五香粉
胡椒粉、
还有蛋清和淀粉'顺一个方向搅拌上劲'
这是搅拌好的，记住一定要顺一个方向搅拌上劲哦
咸鸭蛋''可以买拨好的咸鸭蛋黄，我一时没买到就自己买咸鸭蛋拨了''''吃几个做几个'''我家人多就做八个
先把肉均匀的分成八分揉圆（数量根据个人增减）
然后按扁把咸鸭蛋黄放上
把蛋黄包进去'在揉圆'就像这么圆
滚上刚沥好水的糯米
来张特写、这是滚好糯米的丸子
蒸锅冷上水
把丸子摆进去，不要太挤'不然它会变大就一砣'哈哈''直接放在蒸笼上蒸，这样比较容易蒸熟，因为丸子大嘛，如果家里有纱布可以在蒸笼下面垫一块纱布'这样会不容易粘锅'如果没有就在蒸笼上抹点油
大火蒸至水开转中火'蒸40分钟左右
蒸好出锅啦''来张特写
切开看里面''糯米的软糯加上猪肉的鲜嫩'在加上美味的咸鸭蛋黄''简直无法淡定了''
比风波庄的好吃十倍''咱的馅料足''