烧两个锅，一个用清水煮面，记得不要煮的太久，还要放进高汤的锅里略煮一下的。切记哦。另一口锅放入高汤，煮沸。高汤里下入切成两半的小番茄，之所以要这么早下进去，就是里为了让番茄的味道进去汤里。有点酸酸的汤更爽口。

面条煮好捞出后过凉。再煮一锅水倒入几滴油和一点盐，焯菠菜，不要焯太长时间，焯好后过凉备用。

午餐肉和面条下入高汤那个锅，略煮一下以后放入菠菜，出锅。

煎一个鸡蛋，不要太老，否则放进汤里会有点苦苦的。煎蛋盖在摆盘完毕的面上，滴两滴香油，放点香菜末。OK开动了！！