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小笼包(2/6)
五花肉剁成肉糜，肉皮高压锅压半个小时，取汤汁速冻
加入蛋清、盐、生抽、糖、料酒白胡椒粉，一个方向搅拌
速冻后的皮冻切丁，搅拌进去！
面粉揉成光滑面团醒20分钟，擀饺子皮一样擀皮！
开包！
成品