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烧黄鱼(4/4)
黄鱼剖洗干净，控水！
姜、蒜切片备用
热锅加油，待油七八成热放入姜、蒜煸出香味，放入鱼煎至两面微黄！
开水中加入少许老抽，将水到入锅中，待水沸腾后加盐，少许糖，少许白酒，大火收汁即可！！