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咖喱牛肉饭(10/11)
牛腩洗净切2厘米小块
牛腩放入冷水中加姜片，料酒，大火烧开转小火，撇去血沫，将干净的肉块捞出
将抄好的牛腩块放入高压锅中，加三倍于肉的纯净水，压20到30分钟
将胡萝卜削皮洗净切块，洋葱洗净切块备用
土豆削皮切块放到清水中备用
锅中放少量油，依次加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒
将压好的牛腩和高压锅中的汤汁一起倒入锅中
加入牛奶，搅拌均匀，盖上盖子中小火炖15到20分钟（小心牛奶溢锅）炖到锅中的食材软烂
加入准备好的咖喱块，搅拌，煮10分钟到汤汁浓稠
出锅前尝一下咸淡，淡的话可以加少量盐调味
找个喜欢的盘子，搭配香喷喷的白米饭，好吃的咖喱牛肉饭就做好啦~