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#夏日消暑，非它莫属#爆炒田螺(7/8)
食材配料准备
田螺清水洗净，加姜片大火烧开煮5+分钟
田螺煮过后捞出，冷水再清洗备用。食材准备到位。豆豉与生粉勾水
热油下锅，爆香料头
田螺下锅炒3分钟
生粉水勾芡，收汁。加入盐、生抽，加入紫苏，盖罩子中火焖3分钟
放细尖椒翻炒片刻，起锅前30秒放香菜葱调味
成品来咯