糯玉米买回来煮熟，冷却后剥下来装袋子里，然后放冷冻室保存，要吃的时候拿出来用水泡洗一下沥干水，锅里倒油，油热撒几颗花椒，下蒜末炒香，下玉米胡萝卜，不喜欢胡萝卜可以不放，螺丝椒提前切好要撒盐，不然不入味，翻炒一会儿撒盐，鸡精，再下螺丝椒炒出辣椒味就好了。

一定要糯玉米！并且要煮好剥下来冷冻，辣椒要提前撒盐，