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红烧糖醋鱼(1/7)
煎至两面金黄，大火，不要去翻，不然容易烂
煎好备用
大蒜，老姜，豆瓣，泡姜，散海椒切好备用，生抽4勺，老抽两勺，醋4勺，白糖3勺蚝油，淀粉，水适量
加入玉米油，花椒，碗里的配料，煎两分钟
加入水熬两三分钟
鱼放进去，煮三五分钟然后加入配好的汤汁再煮两分钟
装盘，加入香菜，开吃啰