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香甜软绵的八寸轻乳酪芝士蛋糕(5/17)
分离蛋清蛋黄，蛋清放到无水无油的盆中。
分离出来的蛋黄备用。
软化的黄油、奶油奶酪、牛奶、淡奶油隔热水搅拌。
搅拌至顺滑无颗粒。
蛋黄搅拌均匀。
将蛋黄加入到芝士糊中。
搅拌均匀。
加入过筛的面粉。
搅拌均匀。
蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。
打发至出现大弯钩。
1/3蛋白霜加入芝士糊中搅拌均匀，再将芝士糊倒到剩余的蛋白霜中。
翻拌均匀倒入八寸模具中。
烤盘中加入水，放上烤网，150度上下管预热五分钟。烤60分钟即可出炉～
duangduang的轻乳酪芝士蛋糕就做好啦～
放冰箱冷藏一小时口感更好哦～～
美味不可抵挡～