把冬瓜洗干净去皮切块备用 瘦肉切成(里脊肉)片备用 肉片放入胡椒粉和姜丝放点油和酱油去腌制

起锅热油放入冬瓜翻炒一下，然后开大火加入两碗清水（我这一人分量）烧开，煮2分半钟，再把肉片倒入煮五分钟加盐调味即可！