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米饭杀手『肉末茄条』#夏日消暑，非它莫属#(5/6)
茄子去皮，切成茄条
准备青红椒丁，准备蒜末
起锅热油，下入肉末炒至变色，加一勺老干妈辣酱，炒匀
加入茄条，翻炒，炒至茄条释出水分，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺香醋，炒匀
加入青红椒丁，加入蒜末，炒匀，加半勺盐调味，大火收汁即可
成品