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有心下午茶(7/13)
南瓜去皮
切片。上火蒸15分钟
蒸好取出,倒入一个比较深的盆子
根据自己的喜好加入适量的白糖
用勺子按压成糊
我另外取了一个碗,因为南瓜蒸多了,怕吃不完。放些黄油增香,搅拌至黄油融化后稍稍放凉
加入糯米粉,揉成光滑的面团
豆沙和面团分别揉成圆形剂子
用包包子的手法包起
包好啦
包好的剂子在白芝麻里打个滚
锅里热油至6成热。团子下锅前稍微按扁些,但不要太用力,会把豆沙挤出来
炸至两面金黄捞出即可,外层酥脆,内馅柔软甜蜜