香煎小黄鱼(
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小黄鱼洗净我喜欢把头剪掉 头没有可以吃的东西又浪费油 。
姜切丝 放入料酒 十三香 盐 腌制15分钟 （夏天最好保鲜膜包一下放冰箱 ）看那个白色的就是 头部的一个骨头 如果不剪头吃的时候小心硌牙哦
腌制好的小黄鱼里面放一颗鸡蛋清，使小黄鱼更好的定型， 热锅冷油下锅煎 （如果害怕粘锅可以放一片姜）煎至两面金黄 如果喜欢吃酥一点的 多煎一会， 煎的时候放中火。
开吃啦隔壁小孩都馋哭了
