宝宝蜜桃派 宝宝辅食食谱(15/16)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 吐司片2片 / 水蜜桃1个 鸡蛋1个 / 玉米淀粉3克 / 糖20克
水蜜桃去皮,切成小丁,倒入大碗中。 *买桃子的时候,记得找那种用手可以按动,但不是特别软烂的最好。水蜜桃可以换成一切甜甜的,宝宝爱吃的水果哦。
碗中撒入糖,搅拌均匀,静置腌制15分钟。 *加糖主要是增强馅料的甜度,这一步如果小宝宝们想少加点糖或者不加,也是可以的。
锅中放入腌制好的桃丁,然后加入适量清水,开中小火煮至桃丁变软。
玉米淀粉中加入10克清水,用筷子搅拌均匀。
玉米淀粉中加入10克清水,用筷子搅拌均匀。
一直熬煮至蜜桃汤汁浓稠的状态,盛出备用。
鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
吐司切去四边,只留中间的柔软部分,用擀面杖擀薄。 *各种口味的吐司教程我做过很多,椰蓉的、肉松的、果仁的、黑芝麻的等等,直接在我的公众号对话框内回复“面包机”就可以一键获取所有教程。
在吐司的四边刷上蛋液方便粘合,中间部分放入刚刚炒好的蜜桃酱。
然后将吐司对半对折,用小叉子压紧接口处。
在吐司表面划几刀斜口作为装饰,记住不要切透,如果切透了煎制时蜜桃酱会流出。
最后在正反两面刷一层蛋液提升口感。
不粘锅内刷一层油,放入制作好的蜜桃派。
开小火,煎至一面微黄变色后翻面,等到两面都变成微黄色了,就可以取出来了。
虽然我没赶上夏日的第一口桃子,但现在吃也还不晚。颜色、口味都很清新,你一定要感受一下,水蜜桃的别样魅力。