#我要上首焦#粉粉的棉花糖馒头(
8
/9)
材料准备齐全
除了红曲粉之外,将美枚低筋粉,酵母粉,糖倒入大碗中
搅拌均匀,加入水,揉成光滑的面团
把面团平均分成两份,其中一份揉入红曲粉,变成粉红色面团
再把两个面团揉成细条
再把两个颜色的面团交叉的搓成一条
再刀切成适当的小块,头尾可以揉合成小球。全部做好后,室温发酵1.5倍大,大约40分钟即可,时间不是固定的,主要看发酵状态,发大,发轻,轻按回弹即可上锅蒸,蒸10分钟。
萌萌哒
粉粉的馒头