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#爱好组-高筋#亚麻籽贝果(4/6)
面粉过筛，加入砂糖 盐 酵母混合均匀，加水揉成光滑面团，加入亚麻籽慢速混合均匀，室温发酵30分钟，面温控制在26度以下
面团发酵好分6个（73g/个），整理面团后室温松弛20分钟
如图操作室温发酵30分钟，每个贝果垫油纸
水加糖煮开调小火，正面10秒反面20秒，取出风炉180度20分钟
切开口感非常扎实
完成