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腌黄瓜(1/7)
准备5根清洗干净的黄瓜。
黄瓜切成10厘米的长条，去瓤。用20克白醋，20克盐，15克白糖腌制30分钟。
姜蒜切片，干辣椒切段。
干辣椒用油煎成干辣椒油备用。
腌制好的黄瓜条用清水清洗干净，晾干水分。
将腌制好的黄瓜放入盆中，依次放入生抽80克，香醋40克，白糖60克，花椒油15克，干辣椒油适量，喜欢吃辣可以放入适量小米辣，搅拌均匀。
将拌好的黄瓜装罐，冰箱冷藏保存3小时以上就可以食用了。